En 2019, le GAEC Ostibar s’est formé à la ferme Jolimon Berri après plusieurs générations dans cette exploitation familiale et agricole.

Notre ferme basque est composée :
- de vaches à viande de type gasconnes (Ariège) qui partent en estive sur la Rhune,
- de 180 brebis manech têtes rousses, laitières. 

La fromagerie a été créée en hiver 2019 et les fromages avec l’appellation AOP Ossau-Iraty sont désormais disponibles. 

Prix fromage de brebis au kg : 20€